Салат «Черепаха»
Ингредиенты:
- 1 куриный окорок (примерно 300 гр. мяса птицы)
- 4 куриных яйца
- 1 крупное кислое яблоко
- 1 небольшая луковица
- 100 гр. сыра
- 100 гр. грецких орехов
- соль
- майонез
- зелень
Время приготовления: 45 минут
Этапы приготовления:
- Ставим отвариваться окорок и яйца, а в это время:
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Грецкие орехи измельчить.
- Лук мелко нашинковать, залить его кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
- Отделить белки от желтков. Белки и желтки натереть на мелкой терке.
- Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
- Приготовленное филе курицы мелко нарезать.
Далее:
- На блюдо выложить белки, немного посолить, смазать майонезом.
- На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
- На филе выложить лук.
- На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
- На яблоко выложить сыр, смазать майонезом.
- На сыр выложить желтки, смазать майонезом.
- Посыпать орешками.
Сделать из целых орешек лапки, из сыра — голову черепахи, а вокруг черепахи выложить нарезанную зелень.
Салат получается ОЧЕНЬ нежным и вкусным! Приятного аппетита!
